zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Дрожжевые колечки

• Блог им. Svetlana  

Сдобные колечки из дрожжевого теста получаются весьма похожи на пончики. Попробуйте, вам понравится.

Ингредиенты:

молоко — 250 миллилитров;

сахар — 2 столовые ложки;

соль — половина чайной ложки;

сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;

куриные яйца — 1 штука;

маргарин — 100 грамм;

пшеничная мука — 500 грамм;

сахарная пудра — 2 столовые ложки;

растительное масло — для фритюра.

Приготовление дрожжевых колечек.

Подогреваем молоко.



Растворяем сахар, соль и дрожжи.



Разбиваем яйцо и кладём маргарин.



Размешиваем и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и убираем в тепло на 40 минут.



После увеличения в объёме делаем обминку.



После повторного увеличения тесто делим на несколько кусочков, из каждого формируя колечки.



В сковороде разогреваем масло и начинаем жарить заготовки до румяной корочки с обеих сторон по 3 минуты.


Готовые изделия посыпаем пудрой. Приятного аппетита.

• мучные блюда,
• молоко,
• сахар,
• соль,
• дрожжи,
• яйца,
• маргарин,
• мука