Глазунья с кабачком и помидором

• Блог им. Svetlana  

Если наскучила обычная яичница (например, в хлебе), то можно ее разнообразить кабачком и помидором.

Ингредиенты:

куриные яйца — 2-3 штуки;

молодой кабачок — 100 грамм;

свежий помидор — 1 штука;

соль — по вкусу;

растительное масло — для жарки;

свежая зелень для украшения.

Приготовление глазуньи с кабачком и помидором.

Овощи моем, нарезаем кружками или полукружиями.



В сковороде разогреваем растительное масло и начинаем жарить кабачок и помидор.



Подсаливаем, переворачиваем и разбиваем яйца так, чтобы желток остался целым. Готовим под крышкой до готовности яиц. Приятного аппетита.

• закуски,
• блюда из овощей,
• яйца,
• кабачки,
• помидоры,
• соль