Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Кабачковая пицца с помидорами

• Блог им. Svetlana  

Я, как поклонник овощей и выпечки, осталась довольна этим рецептом. Встречайте кабачковую пиццу с помидорами.

Ингредиенты:

небольшой кабачок — 2 штуки;

куриные яйца — 2-3 штуки;

пшеничная мука — 1,5 столовые ложки;

разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;

свежая зелень укропа — половина пучка;

соль — по вкусу;

помидор крупный — 2 штуки;

болгарский перец — 1 штука;

сыр твёрдый — 100 грамм;

чеснок — 1-2 зубчика.

Приготовление кабачковой пиццы с помидорами.

Кабачки (если молодые) трём вместе с кожурой на крупной тёрке.



В глубокой миске смешиваем: кабачки, яйца, разрыхлитель, муку, мелко рубленную зелень, соль.





Форму смазываем любым маслом и посыпаем панировочными сухарями или манкой.



Выкладываем кабачковое тесто ровным слоем.



Помидор режем тонкими полукольцами и укладываем на тесто.



Посыпаем мелко рубленным болгарским перцем, выдавленным через пресс чесноком и тёртым сыром.



Выпекаем кабачковую пиццу в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Достаём и даём остыть в форме в течении 30 минут.



Диетическая низкокалорийная пицца с кабачками и помидорами готова. Выпечка получается очень вкусная, в сезон большого урожая кабачков будет самое актуальное блюдо.

• закуски,
• блюда из овощей,
• кабачки,
• помидоры,
• яйца,
• мука,
• разрыхлитель,
• укроп,
• соль,
• болгарский перец,
• сыр,
• чеснок