zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Закуска "Роллы с огурцом и авокадо"

• Японская кухня  

В прошлый раз мы готовили рис для суши не просто так, теперь сделаем из него роллы с огурцом и авокадо.

Ингредиенты:

огурец — 1 штука;

авокадо — 1 штука;

нори — 2 листа;

готовый рис для суши — 200 грамм;

соевый соус;

васаби;

маринованный имбирь.

Приготовление роллов с огурцом и авокадо.

Авокадо моем, разрезаем пополам.



Вынимаем косточку, очищаем от кожуры. Режем полосками огурец и мякоть авокадо.



Лист нори укладываем на циновку блестящей стороной вниз.



Тонким ровным слоем выкладываем тёплый рис (он должен покрывать не более 2/3 листа).



Отступив от нижнего края 1 сантиметр, выкладываем на рис полоски авокадо.



Аналогично поступаем с огурцом.



С помощью циновки сворачиваем нори с рисом и начинкой в тугой рулет.



Помещаем на разделочную доску и острым ножом разрезаем на 6 одинаковых кусков толщиной 1,5-2 сантиметра.



Укладываем на сервировочную тарелку, подаём с васаби, соевым соусом и маринованным имбирём.

• закуски,
• огурцы,
• авокадо,
• нори,
• рис,
• соевый соус,
• васаби,
• имбирь