zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Закуска "Темаки с креветками и авокадо"

• Японская кухня  

Темаки — это вид суши, обычно в форме конуса из нори и ингредиентами внутри, делается с помощью рук. В нашем случае составляющими будут креветки и авокадо.

Ингредиенты:

креветки — 100 грамм;

спелый авокадо — 1/4 плода;

нори — 2 листа;

готовый рис для суши — 200 грамм;

соевый соус;

васаби;

маринованный имбирь.

Приготовление темаки с креветками и авокадо.

Креветки отвариваем, очищаем от панциря.



Авокадо разрезаем пополам.



Убираем косточку и счищаем кожуру, мякоть нарезаем полосками.



Лист нори укладываем на стол или циновку.



Разрезаем поперёк на 2 равные половинки.



Распределяем по 50 грамм риса для суши на половине листа нори.



На угол кладём авокадо



и креветки.



Аккуратно сворачиваем нори с начинкой конусом, придерживая начинку. Склеиваем края каплей воды или соевым соусом.



Подаём с васаби, соевым соусом и маринованным имбирём.

• закуски,
• креветки,
• авокадо,
• нори,
• рис,
• соевый соус,
• васаби,
• имбирь