Картофельные горки с рыбным филе

• Блог им. Svetlana  

Картофельные горки с рыбным филе немного разнообразят ваш ужин. Рыбу для этого блюда лучше брать малой жирности.

Ингредиенты:

филе минтая — 600 грамм;

картофель — 550 грамм;

оливковое масло.

Для маринада:

оливковое масло — 50 грамм;

петрушка по вкусу — 1 столовая ложка;

соевый соус — 1 столовая ложка;

чеснок — 3 зубчика;

соль и специи — по вкусу.

Приготовление картофельных горок с рыбным филе.

Рыбное филе моем, обсушиваем.



Делаем маринад из: оливкового масла, соевого соуса, измельчённого чеснока, петрушки (я не использовала), специй по вкусу. Оставляем рыбу в получившемся маринаде на 30 минут.



В это время чистим картофель, заливаем водой и ставим на огонь.



Отвариваем до готовности, сливаем жидкость и добавляем оливковое масло. Превращаем в пюре при помощи толкушки.



Картофель кладём в огнеупорную форму в виде горок.



Рыбным филе обвиваем горки и закрепляем концы зубочисткой.



Поливаем остатками маринада и запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• блюда из рыбы,
• минтай,
• картофель,
• оливковое масло,
• петрушка,
• соевый соус,
• чеснок,
• соль