Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Лапша по-корейски

• Блог им. lakomka  

Для любителей домашней лапши у нас уже есть рецепт на сайте, а я хочу в свою очередь поделиться рецептом лапши по-корейски.

Ингредиенты:

лапша яичная – 400 грамм;

мякоть говядины – 500 грамм;

зеленая или белая редька – 1 штука;

морковь – 1 штука;

чеснок 3-4 зубчика;

растительное масло – 3 столовые ложки;

соевый соус – 3 столовые ложки;

зелень петрушки – для украшения блюда;

перец черный молотый;

соль по вкусу.

Приготовление лапши по-корейски.

Берём требуемое количество ингредиентов.



Вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой или натереть на специальной терке: морковь



и редьку.





Чеснок очистить, вымыть и мелко нарубить.



Мясо вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.



В глубокой большой сковороде разогреть растительное масло, выложить говядину и жарить, помешивая, 20-25 минут.



Добавить нарезанные редьку и морковь, жарить еще 5-10 минут на небольшом огне под крышкой.



Затем добавить чеснок и соевый соус, поперчить, тщательно перемешать и тушить еще 3 минуты. Снять сковороду с огня.



В большой кастрюле вскипятить воду, посолить. Положить лапшу и варить 5-7 минут. Если используются другие макаронные изделия, то варить, как указано на упаковке.



Готовую лапшу откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Затем выложить лапшу в сковороду к мясу, перемешать и подавать на стол, украсив зеленью петрушки.



Петрушку вымыть, обсушить и оборвать листики, которыми украсить лапшу при подаче на стол.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• лапша,
• говядина,
• редька,
• морковь,
• чеснок,
• растительное масло,
• соевый соус,
• петрушка,
• перец молотый,
• соль