Рыбное филе с овощами

Рыбу можно приготовить с чем угодно, например, с овощами.

Ингредиенты:

филе рыбы — 300 грамм;

лимонный сок — 2 столовые ложки;

растительное масло — 2 столовые ложки;

лук репчатый — 1 штука;

чеснок — 1 зубчик;

вино сухое белое — 2 столовые ложки;

перец сладкий — 2 штуки;

огурец свежий — 2 штуки;

помидоры черри — 3 штуки;

соль, перец по вкусу.

Рыбное филе с овощами. Приготовление.

Нарежьте филе на небольшие кусочки, сбрызните лимонным соком и слегка посолите.



Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.



Перец нарежьте кольцами, огурец, очистив от кожуры, нарежьте дольками.



Помидоры разрежьте пополам.



На сковороду налейте масло и поджарьте слегка лук и чеснок.Затем положите филе, полейте вином и тушите минут 15 под закрытой крышкой.



В другой сковороде обжарьте в течение 10 минут колечки перца. Затем добавьте нарезанный огурец и тушите еще 5 минут.



Через 5 минут добавьте половинки помидоров, посолите, поперчите.



Готовые тушеные овощи выложите на рыбу и потушите пять минут на маленьком огне. Подаем, украсив зеленью.