Кокосовое печенье "Неженка"

Кокос – это экзотический плод. Он твердый снаружи и мягкий внутри, иногда чуть терпкий, иногда чуть сладкий. Кокосовый орех завоевал прочные позиции на азиатском рынке, так же как картошка на русском.
Из него делают немало продуктов. Например, кокосовые сливки, масло, стружку, воду в чистом виде (она стимулирует иммунитет, обмен веществ и обогащает организм минеральными веществами). Так давайте же приготовим кокосовое печенье «Неженка».

Ингредиенты (на 30 штук):



кокосовая стружка200 грамм;

яйца4 штуки;

сахарный песок1–1,5 стакана;

крахмал картофельный2–3 столовые ложки;

сметана2/3 стакана;

сахар ванильный2 пакетика (20 грамм).

Приготовление кокосового печенья «Неженка».



Берём требуемое количество ингредиентов.

Кокосовое печенье Неженка

Белки отделить от желтков.

Кокосовое печенье Неженка

Добавить к белкам сахар и взбить до устойчивой пены.

Кокосовое печенье Неженка

Кокосовое печенье Неженка

Соединить кокосовую стружку с картофельным крахмалом.

Кокосовое печенье Неженка

Кокосовое печенье Неженка

К белковой массе добавить смесь сухих ингредиентов.

Кокосовое печенье Неженка
Сметану смешать с ванильным сахаром и аккуратно ввести в белково-кокосовую массу.

Кокосовое печенье Неженка

Кокосовое печенье Неженка

Нагреть духовку до 150 градусов.

Противень застелить бумагой для выпечки. Ложкой выложить небольшие лепешки. Оставить расстояние между печеньем в 2–3 сантиметра.

Кокосовое печенье Неженка

Выпекать печенье 40–50 минут, пока оно не станет цвета топленого молока.

Кокосовое печенье Неженка

Приятного чаепития.

Кокосовое печенье Неженка
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 30 апреля 2013, 09:10



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Старые комментарии (1)
+
0
Достаточно простой рецепт, все ингридиенты всегда под рукой. Кроме кокосовой стружки. Интересно, а можно ее чем-нибудь заменить? Или вовсе исключить из рецепта? От этого вкус печенья изменится?
avatar

Евгения

  • 16 мая 2013, 13:14

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000