Тефтели из рыбы с рисом


Для любителей мяса на нашем сайте уже много рецептов таких тефтелей. Я же хочу поделиться вкусным и не сложным рецептом тефтелей из рыбы с рисом.

Ингредиенты:



филе рыбы (у меня скумбрия)600 грамм;

рис сухой1 столовая ложка;

куриное яйцо1 штука;

репчатый лук1 штука;

чеснок2-3 зубчика;

манная крупа1 столовая ложка;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Для соуса:

кипяток1 стакан;

томатная паста или кетчуп1 столовая ложка;

соль и специи по вкусу;

холодная кипячённая водаполовина стакана;

крахмал1 столовая ложка.

Приготовление тефтелей из рыбы с рисом.



Рыбное филе пропускаем через мясорубку.

Тефтели из рыбы с рисом

Рис отвариваем до готовности.

Тефтели из рыбы с рисом

Лук режем мелко и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Тефтели из рыбы с рисом

Соединяем: рыбу, рис и лук.

Тефтели из рыбы с рисом

Разбиваем яйцо.

Тефтели из рыбы с рисом

Солим, перчим, выдавливаем через пресс чеснок, перемешиваем.

Тефтели из рыбы с рисом

Добавляем манку и даём фаршу постоять с пол часика. Затем скатываем тефтели и жарим на сковороде с обеих сторон

Тефтели из рыбы с рисом

до тёмной корочки.

Тефтели из рыбы с рисом

В сковороду наливаем кипяток, добавляем томатную пасту и соль по вкусу. После закипания вливаем разведённый в половине стакана крахмал и вновь доводим кипения. В получившемся соусе тушим наши тефтели минут 10.

Тефтели из рыбы с рисом

На гарнир к ним подойдёт любая каша.

Тефтели из рыбы с рисом

А как на счет того, чтобы приготовить тефтели с подливкой?
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 10 февраля 2014, 11:58



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Старые комментарии (1)
+
0
Хороший рецепт! :)
avatar

Оля

  • 22 марта 2016, 12:13

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+