Мучное блюдо блинная "Тортилла"

Сегодня у нас прямо блинный день какой-то. Теперь готовим «Тортиллу».

Мучное блюдо блинная «Тортилла». Ингредиенты.

Для теста:

1 яйцо;

250 миллилитров молока;

щепотка соли;

1 столовая ложка сахара;

1 столовая ложка растительного масла;

половина чайной ложки соды;

6 столовых ложек муки.

Для начинки:

200 грамм картофеля;

2 яйца;

1 небольшая луковица;

50 грамм сыра;

2 столовых ложки майонеза;

2 чайных ложки кетчупа.

Мучное блюдо блинная «Тортилла». Приготовление.

Смешиваем яйцо с молоком,



добавляем соду, соль, сахар, растительное масло и муку.



Размешиваем до образования однородной массы и жарим блины как обычно.



Готовим начинку:

трём на крупной тёрке сыр



и отваренные в крутую яйца.



Картофель моем, очищаем от кожуры и режем брусочками. Затем обжариваем на сковороде.



Лук измельчаем и тоже обжариваем на сковороде.



Майонез смешиваем с кетчупом.



Когда начинка и блины готовы, то приступаем к составлению «Тортиллы».

Кладём 1 блин на тарелку и чуть чуть смазываем смесью майонеза и кетчупа.



Потом укладываем слой картофеля.



Затем очередной блин смазанный майонезом с кетчупом и слой яиц.



Повторяем блин смазанный майонезом, посыпаем слоем лука.



В очередной раз кладём блин, смазываем майонезом, посыпаем сыром.



Если остались блины и начинка, можно слои повторить.

Кладем последний блин.



Поливаем остатками майонеза и кетчупа.



Украсить можно чем угодно.