Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Жареные пельмени

• Блог им. Svetlana  

Вкусное блюдо, которое идеально подойдёт для посиделок с друзьями — жареные пельмени. Можно использовать и магазинные, но лучше приготовить дома, подключив к этому занятию всю семью.

Ингредиенты:

вода — 1 стакан;

куриное яйцо — 1 штука;

соль — 1 чайная ложка;

мука пшеничная — 2,5-3 стакана;

растительное масло для жарки.

Для начинки:

мясо или рыбное филе — 500 грамм;

лук репчатый — 1 штука;

соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление жареных пельменей.

В глубокой миске соединяем: воду, соль, куриное яйцо. Взбалтываем вилкой и всыпаем просеянную муку, замешиваем крутое тесто. Убираем в целлофановый пакет на 30 минут.



Для фарша: пропускаем через мясорубку мясо или рыбу с луком.



Солим и перчим по вкусу.



Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем рюмкой кружки.



При помощи чайной ложки отсаживаем небольшое количество фарша на середину каждого кружка.



Защипываем края, формируя пельмени.



В сковороде разогреваем растительное масло и кладём пельмешки в один слой.



Жарим с обеих сторон до образования корочки. Приятного аппетита.



А вы пробовали суп с пельменями?

• вторые блюда,
• мучные блюда,
• вода,
• яйца,
• соль,
• мука,
• мясо,
• рыбное филе,
• лук,
• черный перец