Мучное блюдо "Хворост картофельный"


И отправила бабушка дедушку собирать хворост. Успокойтесь, нам ничего собирать не придется, мы его сами приготовим на ужин.

Мучное блюдо «Хворост картофельный». Ингредиенты:



6-7 картофелин;

3 стакана муки;

2 сырых куриных яйца;

соль по вкусу (я добавляла специи);

растительное масло для жарки.

Мучное блюдо «Хворост картофельный». Приготовление.



Картофель моем, чистим, заливаем холодной водой и варим в подсоленной воде до готовности.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Затем пропускаем через мясорубку.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Кладём в миску.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Всыпаем просеянную муку.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Яичные желтки отделяем от белков. Желтки кладём к картофелю и муке.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Белки взбиваем до пышной пены.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Добавляем к смеси желтков, картофеля и муки.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Подсаливаем по вкусу и замешиваем тесто.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Раскатываем в пласт.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Разрезаем ромбиками.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Жарим на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

Мучное блюдо Хворост картофельный

Мучное блюдо Хворост картофельный
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 06 октября 2011, 15:43



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000