zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Блинчики на кефире с начинкой из сладкого творога с курагой

• Блог им. lakomka  

Самое любимое блюдо с детства – это блины. Особенно если они с какой-нибудь вкусной начинкой, например, блины со сладким творогом и курагой.

Ингредиенты.

Для теста:

кефир 3,6% — 1 литр;

яйца куриные — 2 штуки;

сода пищевая на кончике ножа;

соль по вкусу;

сахар по вкусу;

мука пшеничная — 200 грамм;

ванилин;

масло растительное для жарки.

Для начинки:

творог — 500 грамм;

курага — 100 грамм;

сахар — 150 грамм;

ванилин;

яйцо куриное — 1 штука.

Приготовление блинчиков на кефире с начинкой из сладкого творога с курагой.

Берём требуемое количество ингредиентов.



Сначала испечем блинчики. Для этого, естественно, нужно приготовить тесто. Итак, яйца растираем с сахаром, солью и ванилином.



Добавляем кефир, хорошо размешиваем.



Вводим муку и соду, замешиваем тесто консистенции жидкой сметаны.



На специальной блиннице печем блинчики.



Печем много блинчиков.



Приготовим начинку. Творог растираем с сахаром и ванилином.



Добавляем яйцо, хорошо перемешиваем.



В творожную массу всыпаем мелко нарезанную курагу, тщательно вымешиваем.



Теперь будем начинять. Смазываем творожной начинкой все поверхность блинчика.



Складываем его конвертиком.



Начиняем необходимое количество блинчиков.



Обжариваем на растительном масле с обеих сторон и подаем к столу. Приятного аппетита!

• мучные блюда,
• кефир,
• яйца,
• сода,
• соль,
• сахар,
• мука,
• ванилин,
• творог,
• курага