Мучное блюдо "Пестрая запеканка из макарон"

Помнится в садике нам часто давали запеканки. Они были не очень вкусными. Зато сейчас я могу приготовить ее так, как захочу, например, из макарон.

Мучное блюдо «Пестрая запеканка из макарон». Ингредиенты:

макароны — 300 грамм;

лук репчатый — 2 штуки;

колбаса полукопченая — 300 грамм;

помидор — 2 штуки;

яйца — 3 штуки;

соль, перец по вкусу;

масло растительное для жарки.

Мучное блюдо «Пестрая запеканка из макарон». Приготовление.

Отвариваем макароны в подсоленной воде.



Репчатый лук измельчаем.



Колбаску нарезаем тонкими брусочками.



Помидоры режем маленькими кубиками.



В сковороде с растительным маслом обжариваем мелко нарезанный лук. Выкладываем к нему нарезанную брусочками колбасу и жарим минуты три.



Затем, когда лук станет золотистым, добавляем нарезанные помидоры и тушим еще 5 минут и снимаем с плиты.



Помещаем отварные макароны в сковороду и перемешиваем.



Отдельно взбиваем яйца (можно добавить чуточку перца).



Заливаем наши макароны яичной смесью и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут, до загустения яичной смеси.



Готовую запеканку выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу.