Мучное блюдо вареники "Побалуй себя"

Интересно, почему вареники, если начинку составляют мясо и картошка? Если знаете ответ, напишите. А я тем временем приготовлю их, побалую себя замечательным вкусом.

Мучное блюдо вареники «Побалуй себя». Ингредиенты.



Для теста:

3 стакана муки;

1 яйцо;

1 чайная ложка соли;

2/3 стакана воды.

Для начинки:

200 грамм свиного мяса;

500 грамм картофеля;

5 луковиц;

соль и перец по вкусу.

Мучное блюдо вареники «Побалуй себя». Приготовление.



Просеиваем муку,

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

разбиваем яйцо,

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

вливаем воду и кладём соль.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Замешиваем крутое пельменное тесто. Перекладываем тесто на 30 минут в пакет.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Картошку очищаем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Разминаем толкушкой в пюре.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Пропускаем через мясорубку мясо

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

с луком.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Смешиваем остуженное картофельное пюре, лук и фарш. Солим по вкусу.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Тесто раскатываем в пласт.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Вырезаем кружки произвольной формы.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Кладём на середину начинку.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Защипываем края так, чтобы получился вареник.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Я делаю вареники в пароварке,

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

но можно и просто сварить в подсоленном бульоне как пельмени.

Мучное блюдо вареники Побалуй себя

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 05 мая 2011, 07:06



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000