Мучное блюдо "Беляши с капустой и фаршем"

Давно не ела беляши с капустой и фаршем, поэтому и решила их приготовить.

Мучное блюдо «Беляши с капустой и фаршем». Ингредиенты.

Для теста:

30 грамм дрожжей;

1 яйцо;

1 стакан тёплой воды;

1 столовая ложка сахара;

1 чайная ложка соли;

4 стакана муки;

растительное масло.

Для начинки:

200 грамм квашенной капусты;

200 грамм мясного фарша;

растительное масло для фритюра;

соль по вкусу.

Мучное блюдо «Беляши с капустой и фаршем». Приготовление.

В тёплой воде разводим дрожжи.



Добавляем соль, сахар и яйцо.



Затем муку. Замешиваем тесто и в конце наливаем небольшое количество растительного масла.



Оставляем тесто на 1 час в тёплом месте. Для двукратного поднятия.

Занимаемся начинкой. Квашенную капусту обжариваем на сковороде



с фаршем, солим по вкусу.



Готовое тесто делим на несколько примерно одинаковых частей. Скатываем шариками.



Из каждого шарика делаем лепёшку и в центр кладём начинку.



Затем защипываем ее края, чтобы у нас образовались беляши.



Жарим во фритюре.



Приятного аппетита.