zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Пирожки "Курники"

• Блог им. Svetlana  

Если очень хочется пирожков, а на приготовление дрожжевого теста нет времени, то всегда можно сделать все на сметане. Получится быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

сметана — 200 грамм;

маргарин — 250 грамм;

сода — 0,5 чайной ложки;

соль — 0,5 чайной ложки;

пшеничная мука — 400 грамм.

Для начинки:

куриное филе — 800 грамм;

картофель — 2 штуки;

репчатый лук — 1 штука;

соль и черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление пирожков «Курников».

В сметане гасим соду.



Добавляем соль и мягкий маргарин.



Всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто. Оставляем на 15 минут.



Мясо, картофель и лук нарезаем небольшими кубиками. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.



Тесто делим на несколько кусочков.



Раскатываем в лепешки величиной с ладонь и в центр каждой кладём начинку.



Защипываем края, сформовав треугольники с дыркой по середине.



Выпекаем в духовке при 180 градусах 40 минут. Приятного аппетита.

• выпечка,
• блюда из птицы,
• блюда из овощей,
• сметана,
• маргарин,
• сода,
• соль,
• мука,
• курица,
• картофель,
• лук,
• черный перец