Рыба по-албански

• Блог им. Svetlana  

Поклонники мяса по-албански могут приготовить рыбу с одноимённым названием.

Ингредиенты:

рыбное филе (судак, минтай, треска) — 300 грамм;

куриные яйца — 2 штуки;

репчатый лук — 1 штука;

картофельный крахмал — 2-3 столовые ложки;

майонез — 2-3 столовые ложки;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление рыбы по-албански.

Рыбное филе режем средним кубиком.



Репчатый лук режем мелко и обжариваем на растительном масле.



В глубокой миске соединяем: рыбу, куриные яйца, лук,



майонез, крахмал и соль по вкусу.



Перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике 3-4 часа минимум (чем дольше, тем лучше).



В сковороде разогреваем растительное масло и ложкой выкладываем рыбную массу в виде лепёшек.



Обжариваем с обеих сторон до образования золотистой корочки. Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• судак,
• минтай,
• треска,
• яйца,
• лук,
• крахмал,
• майонез,
• соль