Рыбный плов

• Блог им. Svetlana  

Обычно это блюдо готовится с добавление баранины, но мы изменим правила и сделаем рыбный плов.

Ингредиенты:

рисовая крупа — 1 стакан;

морковь — 1 штука;

лук — 1 штука;

рыбные консервы — 1 банка;

растительное масло для жарки;

помидор или томатный соус — 1-2 столовые ложки;

соль и специи по вкусу.

Приготовление рыбного плова.

Морковь трём на тёрке.



Лук режем мелко.



Рис промываем.



Жарим в чугунной посуде: лук до золотистого цвета,



морковь до готовности.



Вливаем томатный соус или кладём помидор нарезанный кубиком. Тушим 5 минут.



Закладываем рис.



Заливаем 2 стаканами крутого кипятка, солим и перчим по вкусу.



Варим до готовности риса под крышкой на слабом огне 30 минут.



Кладём сверху рыбу из банки, закрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.



Затем перемешиваем.



Подаём плов на стол.

• вторые блюда,
• блюда из круп,
• рис,
• морковь,
• лук,
• рыбные консервы,
• помидоры,
• томатный соус