Выпечка "Плюшки с курагой"

Мне не очень нравится курага в чистом виде, но вот в плюшках она просто великолепна.

Выпечка «Плюшки с курагой». Ингредиенты:

готовое дрожжевое тесто — 250 грамм;

курага — 300 грамм;

яйцо — 1 штука;

сахарный песок.

Выпечка «Плюшки с курагой». Приготовление.

Курагу хорошо промыть, залить горячей водой и оставить на минут 30. Затем пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Тесто разделить на кусочки одинаковой величины, скатать в шарики. Дать немного постоять и раскатать каждый шарик в пласт. На каждый пласт равномерно распределить начинку, посыпать сахарным песком.



Свернуть одну половину пласта.



Затем вторую.



Получилось что-то вроде рулетика. Сворачиваем его пополам.



Посередине делаем надрез, но не до самого края.



Разворачиваем обе половинки.



Раскладываем наши плюшки на смазаный растительным маслом противень. Даем расстояться, смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 200 градусах до румяности.