Выпечка слойки "Яблочные жалюзи"

Очень вкусные и воздушные слойки с ароматной начинкой — «Яблочные жалюзи».

Выпечка слойки «Яблочные жалюзи». Ингредиенты:

готовое бездрожжевое слоенное тесто — 250 грамм;

яблоки — 2 штуки;

ваниль — 1 пакетик (1 грамм);

картофельный крахмал — 1 столовая ложка;

сахарный песок — 1 столовая ложка;

яйцо — 1 штука (для смазки);

желток — 1 штука.

Выпечка слойки «Яблочные жалюзи». Приготовление.

В первую очередь приготовим начинку для наших слоек. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на маленькие кусочки. Складываем их в кастрюльку, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем ваниль и сахар. Тушим на маленьком огне 5-7 минут. После того, как яблоки пустят сок, стоит добавить ложку крахмала, хорошо перемешать и дать остыть.



Тесто раскатываем и нарезаем на одинаковой величины прямоугольники.



Визуально делим наш прямоугольник на две половины. На одну половину выкладываем начинку, а на другой делаем горизонтальные надрезы.



Края смазать желтком с помощью кисточки. Свернуть, прижать. Верх каждой слойки смазать яйцом.



Выпекать до румяности при 220 градусах.