Скумбрия в луковом соусе

• Блог им. Svetlana  

Скумбрию можно приготовить под любым соусом (пример) и практически всегда получится вкусно. Сегодня мы будем делать скумбрию в луковом соусе.

Ингредиенты:

скумбрия свежемороженная — 1 килограмм;

репчатый лук — 2 штуки;

растительное масло — 4 столовые ложки для жарки;

соль и чёрный молотый перец по вкусу;

пшеничная мука — 2 столовые ложки для панировки;

вода или белое сухое вино — 1/4 стакана.

Приготовление скумбрии в луковом соусе.

Рыбу потрошим, режем порционными кусочками.



В сковороде разогреваем масло и жарим соломкой нарезанный лук.



Панируем рыбу в смешанной муке со щепоткой соли и перца, жарим на сковороде



с обеих сторон.



Лук подсаливаем и перчим по вкусу, вливаем воду.



Тушим под крышкой 5 минут. Готово.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• блюда из рыбы,
• скумбрия,
• лук,
• растительное масло,
• соль,
• черный перец,
• мука,
• вода,
• белое сухое вино