zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Сметанно-медовые булочки

• Блог им. Svetlana  

Такого теста я ещё не делала и вот мой дебют. Тесто очень сдобное и «подняться» ему тяжело. Зато получается сладкая и интересная выпечка. Готовим сметанно-медовые булочки.

Ингредиенты:

яичные желтки — 3 штуки;

мёд — 5 столовых ложек;

пшеничная мука — 600 грамм;

сметана — 200 грамм;

сухие дрожжи — 1,5 пакетика (15 грамм);

сливочное масло — 100 грамм;

вода — 30 миллилитров.

Приготовление сметанно-медовых булочек.

В тёплой воде растворяем дрожжи.



Добавляем желтки, мёд, сметану.



Размешиваем,



всыпаем половину просеянной муки.



Замешиваем тесто.



Вливаем растопленное масло.



Всыпаем оставшуюся просеянную муку. Накрываем и убираем в тепло на 2 часа.



Послу увеличения в объёме делаем обминку и формируем булочки.



Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

• выпечка,
• яйца,
• мед,
• мука,
• сметана,
• дрожжи,
• сливочное масло,
• вода