Мучное блюдо "Пельмени с курицей на пару"


Продолжаем делать нашу пищу более полезной, на очереди пельмени с курицей приготовленные на пару.

Мучное блюдо «Пельмени с курицей на пару». Ингредиенты.



Для теста:

1 куриное яйцо;

3 стакана муки;

2/3 стакана холодной кипячёной воды;

половина чайной ложки соли;

1 чайная ложка майонеза.

Для начинки:

400 грамм куриного мяса;

1 небольшая луковица;

соль и перец по вкусу.

Мучное блюдо «Пельмени с курицей на пару». Приготовление.



В миску вливаем воду, разбиваем куриное яйцо.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

Солим, всыпаем муку и кладём майонез. Замешиваем крутое пельменное тесто. Оставляем под полотенцем на 30 минут до восстановления клейковины.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

Пропускаем через мясорубку куриное филе с луковицей.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

Солим и перчим по вкусу.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

Перемешиваем до однородной массы.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

Тесто раскатываем в тонкий пласт.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

Вырезаем кружки.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

Укладываем на середину каждого небольшое количество мясной начинки.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

Защипываем края, чтобы получились пельмешки.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

Укладываем в специальную чашу,

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

которую затем устанавливаем в пароварку. Варим пельмени на пару минут 30-35.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару

Пельмени будут ещё вкуснее, если их подать со сметаной.

Мучное блюдо Пельмени с курицей на пару
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 19 октября 2011, 20:53



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+