Мучное блюдо "Макароны в лимонном масле с ветчиной"


Обычные макароны уже никому не интересны. А что если добавить к ним лимонное масло и ветчину?

Мучное блюдо «Макароны в лимонном масле с ветчиной». Ингредиенты:



75 грамм сыра пармезан;

половина лимона;

1 пучок петрушки;

500 грамм длинных макарон;

соль;

перец;

сахар;

100 грамм сырокопченой ветчины;

5 столовых ложек оливкового масла.

Мучное блюдо «Макароны в лимонном масле с ветчиной». Приготовление.



Лимон обдайте кипятком и натрите цедру на мелкой терке. Из половинки лимона выжмите сок.

Мучное блюдо Макароны в лимонном масле с ветчиной

Петрушку вымойте и мелко нарежьте.

Мучное блюдо Макароны в лимонном масле с ветчиной

Макароны отварите в 3 литрах подсоленной воды (1 чайная ложка соли на 1 литр).

Мучное блюдо Макароны в лимонном масле с ветчиной

Ветчину порвите руками на кусочки и обжарьте на сковороде без масла до хрустящей корочки.

Мучное блюдо Макароны в лимонном масле с ветчиной

Теперь приготовьте лимонное масло. На другой сковороде разогрейте оливковое масло, положите туда цедру лимона, затем влейте лимонный сок и доведите до кипения.

Мучное блюдо Макароны в лимонном масле с ветчиной

Посыпьте перцем и щепоткой сахара. Туда же добавьте 3 столовые ложки воды, в которой варились макароны.

Слейте с макарон воду, перемешайте с петрушкой и лимонным маслом. Разложите по тарелкам, сверху положите ветчину и присыпьте пармезаном.

Мучное блюдо Макароны в лимонном масле с ветчиной
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 13 июля 2010, 12:53



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+