Суп "Омлетная курочка"

Я очень люблю вкусные и оригинальные супчики, а эта «Омлетная курочка» просто покорила моё сердце.

Суп «Омлетная курочка». Ингредиенты:

курочка или куриный набор;

1 морковь;

1 луковица;

1 яйцо;

растительное масло для жарки;

2-3 картофелины;

соль и перец по вкусу.

Суп «Омлетная курочка». Приготовление.

Из курицы сварить бульон. Затем вынуть ее из бульона.



Картофель нарезать соломкой или кубиками. Сварить в бульоне до готовности.



Морковь натереть на крупной тёрке.



Лук измельчить или нарезать тонкой соломкой.



Пожарить на сковороде лук



с морковью. Готовую поджарку положить в суп. Посолить и поперчить.



Яйцо взбить с солью и перцем.



Пожарить на сковороде под крышкой до готовности.



Готовый омлетик нарезать соломкой и положить в тарелку



вместе с курочкой.



Затем залить всё супом.