Суп "На скорую руку"

Недавно просматривала статистику сайта и обнаружила, что рецепты на скорую руку пользуются большой популярностью. Тогда вот вам еще один — суп.

Суп «На скорую руку». Ингредиенты:

4-5 картофелин;

2 морковки;

4 яйца;

1 большая луковица;

2 литра бульона;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки.

Суп «На скорую руку». Приготовление.

Картошку моем, чистим и режем соломкой.



Морковь режем соломкой или трём на крупной тёрке.



Лук измельчаем.



В кастрюле кипятим воду и кладём вариться картофель с морковью. Солим и перчим по вкусу.



Жарим на сковороде до золотистого цвета лук.



Затем кладём в суп, варим.



Яйца тоже варим, очищаем и режем мелкими кубиками.



За 5-7 минут до готовности супа, добавляем их.



По желанию можно добавить зелень по вкусу.