Суп "Щи грибные с квашеной капустой"

Из квашеной капусты можно сделать вкуснейшие щи. А если в них добавить еще и грибы, то получится ммм…

Суп «Щи грибные с квашеной капустой». Ингредиенты:



200 грамм свежих грибов;

100 грамм лука;

800 грамм квашеной капусты;

2 моркови;

4 картофеля;

2 помидора;

1 сладкий перчик;

растительное масло для жарки.

Суп «Щи грибные с квашеной капустой». Приготовление.



Квашеную капусту промываем и кладём вариться в кипящий бульон.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

Грибы отварим, затем обжариваем на сковороде.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

Картофель режем ломтиками или кубиками. Кладём его в кипящий бульон. Варим вместе с грибами и капустой.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

Лук измельчаем.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

Морковь натираем на крупной тёрке.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

Помидор режем мелко.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

Перец режем соломкой.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

Жарим на сковороде лук и перец.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

Затем добавляем морковь.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

После чего помидор. Жарим минут 10-15.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

Обжаренные овощи добавляем в суп и варим ещё минут 15. Готовые щи наливаем в тарелку, кладём зелень и заправляем сметаной.

Суп Щи грибные с квашеной капустой

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 03 октября 2010, 00:40



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000