Суп "Пальчики оближешь"

Суп «Пальчики оближешь» носит свое название не зря. Он очень вкусный, к тому же легко готовится.

Суп «Пальчики оближешь». Ингредиенты:

2 литра воды;

2-3 картофелины;

небольшая морковь;

луковица;

100 грамм свинины, сала или колбасы;

вермишель;

лавровый лист;

соль и перец по вкусу.

Суп «Пальчики оближешь». Приготовление.

Морковь натереть на крупной тёрке.



Лук измельчить.



Обжарить на сковороде лук



и морковь.



Мясо или колбасу нарезать соломкой и обжарить на сковороде отдельно от овощей.



Затем соединить с овощами и ещё немного пожарить.



Картофель очистить и нарезать соломкой или ломтиками. Положить в кипящую воду.



Всыпать вермишель и довести до кипения.



Добавить овощи с колбасой и варить до готовности. В конце положить лавровый лист, посолить, поперчить.

Готовый суп посыпаем мелко рубленной зеленью.