Заготовка суповых овощей в сушилке
Совсем недавно у меня появилась сушилка для овощей и фруктов. И первое, что я в ней приготовила — «суповые овощи».
морковь сырая — 300 грамм;
сладкий болгарский перец — 300 грамм;
репчатый лук — 300 грамм.
Морковь очищаем и режем тонкими полосками или кружками.
Затем бланшируем 2-3 минуты в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и остужаем.
Болгарский перец освобождаем от семенной коробки, промываем и нарезаем полосками толщиной 8 миллиметров.
Репчатый лук нарезаем тонким кольцами или полукольцами.
Бланшируем в подсоленной воде 2-3 минуты. Остужаем в дуршлаге.
Укладываем наши подготовленные овощи на поддоны сушилки: морковь,
болгарский перец,
репчатый лук.
Устанавливаем поддоны на корпус, накрываем крышкой и включаем. Устанавливаем время — 8 часов
и температуру — 60 градусов.
За это время периодически ворошим наши заготовки и ждём окончания процесса.
Высушенные овощи храним в стеклянных банках или тканевых мешочках.
Также посмотрите рецепт сушеных белых грибов.
Ингредиенты:
морковь сырая — 300 грамм;
сладкий болгарский перец — 300 грамм;
репчатый лук — 300 грамм.
Приготовление суповых овощей в сушилке.
Морковь очищаем и режем тонкими полосками или кружками.
Затем бланшируем 2-3 минуты в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и остужаем.
Болгарский перец освобождаем от семенной коробки, промываем и нарезаем полосками толщиной 8 миллиметров.
Репчатый лук нарезаем тонким кольцами или полукольцами.
Бланшируем в подсоленной воде 2-3 минуты. Остужаем в дуршлаге.
Укладываем наши подготовленные овощи на поддоны сушилки: морковь,
болгарский перец,
репчатый лук.
Устанавливаем поддоны на корпус, накрываем крышкой и включаем. Устанавливаем время — 8 часов
и температуру — 60 градусов.
За это время периодически ворошим наши заготовки и ждём окончания процесса.
Высушенные овощи храним в стеклянных банках или тканевых мешочках.
Также посмотрите рецепт сушеных белых грибов.
| Присоединяйтесь: | Короткие рецепты |
Комментарии (0)
Добавить комментарий