Вегетарианские щи в мультиварке

Вегетарианскими щами они называются потому, что животный белок заменяется растительным. В этом рецепте мы будем использовать спаржевую фасоль.

Ингредиенты:



вода1,5 литра;

морковь1 штука;

репчатый лук1 штука;

болгарский перец1 штука;

спаржевая фасольгорсть;

картофель2-3 штуки;

помидор1 штука;

белокочанная капуста500 грамм;

соль и специипо вкусу;

растительное маслодля жарки.

Приготовление вегетарианских щей в мультиварке.



Болгарский перец нарезаем соломкой или произвольно.

Вегетарианские щи

Спаржевую фасоль нарезаем небольшими кусочками.

Вегетарианские щи

Очищенную морковь трём на крупной тёрке, репчатый лук нарезаем произвольно (я делала без него).

Вегетарианские щи

Включаем мультиварку, выбираем программу «барбекю» на 20 минут и начинаем жарить морковь с луком, болгарским перцем и фасолью на растительном масле.

Вегетарианские щи

Добавляем мелко нарезанный помидор (я использовала томатную пасту).

Вегетарианские щи

Тушим до окончания программы. Капусту тонко шинкуем.

Вегетарианские щи

Добавляем к обжарке вместе с нарезанным средним кубиком картофелем.

Вегетарианские щи

Солим и перчим по вкусу, наливаем воду.

Вегетарианские щи

Закрываем крышку и клапан выпуска пара, выбираем программу «суп/тушение» и готовим 40 минут. Приятного аппетита.

Вегетарианские щи

Для тех, кому не хватает мяса, лучше подойдет рецепт щей с фрикадельками в мультиварке.

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 20 января 2016, 17:06



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000