Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Вегетарианские щи в мультиварке

• Рецепты для мультиварки  

Вегетарианскими щами они называются потому, что животный белок заменяется растительным. В этом рецепте мы будем использовать спаржевую фасоль.

Ингредиенты:

вода — 1,5 литра;

морковь — 1 штука;

репчатый лук — 1 штука;

болгарский перец — 1 штука;

спаржевая фасоль — горсть;

картофель — 2-3 штуки;

помидор — 1 штука;

белокочанная капуста — 500 грамм;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки.

Приготовление вегетарианских щей в мультиварке.

Болгарский перец нарезаем соломкой или произвольно.



Спаржевую фасоль нарезаем небольшими кусочками.



Очищенную морковь трём на крупной тёрке, репчатый лук нарезаем произвольно (я делала без него).



Включаем мультиварку, выбираем программу «барбекю» на 20 минут и начинаем жарить морковь с луком, болгарским перцем и фасолью на растительном масле.



Добавляем мелко нарезанный помидор (я использовала томатную пасту).



Тушим до окончания программы. Капусту тонко шинкуем.



Добавляем к обжарке вместе с нарезанным средним кубиком картофелем.



Солим и перчим по вкусу, наливаем воду.



Закрываем крышку и клапан выпуска пара, выбираем программу «суп/тушение» и готовим 40 минут. Приятного аппетита.



Для тех, кому не хватает мяса, лучше подойдет рецепт щей с фрикадельками в мультиварке.

• супы,
• блюда из овощей,
• рецепты для мультиварки Vitesse-3005,
• вода,
• морковь,
• лук,
• болгарский перец,
• спаржевая фасоль,
• картофель,
• помидоры,
• капуста,
• соль