Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Чак-чак с грецкими орехами

• Татарская кухня  

Татарская кухня славится своими потрясающе вкусными лакомствами. Полюбившийся многим чак-чак я решила разнообразить грецкими орехами. Блюдо получилось ещё лучше и полезнее.

Ингредиенты:

пшеничная мука — 150 грамм;

куриные яйца — 2 штуки;

соль — щепотка;

мёд — 2 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

грецкие орехи — 50 грамм;

растительное масло — для фритюра.

Приготовление чак-чака с грецкими орехами.

В глубокую ёмкость просеиваем муку,



добавляем соль и куриные яйца.



Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.



Затем тонко раскатываем в пласт.



Нарезаем полосками и складываем стопкой.



Нарезаем кусочками.



В сковороде раскаляем масло и жарим тесто небольшими порциями во фритюре (кусочки увеличатся в 3 раза).



После образования румяной корочки, печеньки откидываем на дуршлаг.



В кастрюле смешиваем сахар и мёд.



Доводим до кипения. Грецкие орехи нарезаем небольшими кусочками.



Смешиваем обжаренные изделия с орехами и растопленным мёдом. Выкладываем горкой на плоскую тарелку и убираем в холодильник до застывания. Приятного аппетита.

• мучные блюда,
• десерты,
• мука,
• яйца,
• соль,
• мед,
• сахар,
• грецкие орехи,
• растительное масло