zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Салат "По-домашнему"

• Татарская кухня  

Еще одна вариация на тему салата по-домашнему. Напомню, что в прошлый раз мы делали оливье.

Ингредиенты:

чернослив — 100 грамм;

мясо (говядина или курятина) — 300 грамм;

куриное яйцо — 2 штуки;

зелёный горошек — маленькая баночка;

солёные огурцы — 3 штуки;

сметана — 2 столовые ложки;

соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление салата по домашнему.

Солёные огурцы очищаем от кожуры и семян.



Режем кубиком.



Чернослив промываем, отжимаем лишнюю воду.



Режем кубиком.



Мясо отвариваем и нарезаем тоже кубиком.



Складываем в общую емкость: огурцы,



чернослив,



горошек,



мясо.



Солим, перчим и перемешиваем.



Заправляем сметаной.



Снова перемешиваем. Выкладываем горкой на плоскую тарелку.



Куриные яйца отвариваем вкрутую, разрезаем вдоль на 4 части.



Украшаем ими салат и подаем на стол.

• салаты,
• чернослив,
• говядина,
• курица,
• яйца,
• зеленый горошек,
• соленые огурцы,
• сметана