Заготовка "Огурцы солёные"


Уже вовсю идет полным ходом самое трудное для домохозяйки время — созревание овощей. А ведь с ними надо что-то делать. Сегодня у нас будет заготовка «Огурцы солёные».

Заготовка «Огурцы солёные». Ингредиенты:



10 килограмм свежих огурцов;

350 грамм укропа;

5 грамм петрушки;

5 грамм сельдерея;

120 грамм вишнёвых листьев;

5 литров рассола;

таблетки аспирина;

гвоздичка;

300-400 грамм соли.

Заготовка «Огурцы солёные». Приготовление.



Огурцы моем.

Заготовки Огурцы солёные

Зелень моем, обсушиваем:

укроп,

Заготовка Огурцы солёные

сельдерей,

Заготовка Огурцы солёные

хрен,

Заготовка Огурцы солёные

вишнёвые листочки.

Заготовка Огурцы солёные

Помещаем все в банку.

Заготовка Огурцы солёные

У огурцов срезаем плодоножки и плотно укладываем туда же.

Заготовка Огурцы солёные

Заливаем кипятком и закрываем крышкой.

Заготовка Огурцы солёные

Сливаем воду.

Заготовка Огурцы солёные

Кипятим и вновь заливаем кипятком.

Заготовка Огурцы солёные

Через некоторое время сливаем воду, всыпаем соль и кипятим рассол.

Заготовка Огурцы солёные

В последний раз заливаем кипящим рассолом, добавляем таблетку и гвоздику.

Заготовка Огурцы солёные

Закатываем специальным ключом.

Заготовка Огурцы солёные

Переворачиваем банку вверх дном и укутываем. Полностью остывшую банку храним при комнатной температуре.
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 15 августа 2011, 21:21



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+