Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

Дрожжи не всегда бывают под рукой, а иногда так хочется вкусных пирожков. К счастью, попался на глаза не сложный и очень интересный рецепт теста без дрожжей.

Ингредиенты:



кефир1 стакан;

пшеничная мука2,5 стакана;

растительное масло2 столовые ложки;

сольполовина чайной ложки;

сахар2 чайные ложки;

сода0,7 чайной ложки.

Приготовление теста для пирожков на кефире без дрожжей.



В подогретый кефир добавляем: соль, сахар, растительное масло.

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

Всыпаем просеянную муку небольшими порциями.

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

Замешиваем мягкое тесто.

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

Раскатываем в пласт и посыпаем по всей поверхности 1/3 нормы соды.

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

Складываем тесто таким образом: левый бок к середине,

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

затем загибаем правый,

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

верхний край складываем к середине,

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

тоже самое проделываем с нижним, чтобы получился «конверт».

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

Раскатываем тесто в этом положении в пласт.

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

Посыпаем очередной раз поверхность частью соды и складываем как в предыдущий раз. Затем ещё раз проделываем эту же процедуру.

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей

Складываем тесто и упаковываем в пакет, убираем в холодильник на 40 минут. Затем можно использовать по желанию.

Тесто для пирожков на кефире без дрожжей
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 0
  • 02 февраля 2016, 19:28
  • Svetlana



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000