Булочки с изюмом и цукатами

• Блог им. Svetlana  

Красивое и очень простое оформление булочек с очень вкусной начинкой из изюма и цукатов.

Ингредиенты:

молоко — 250 грамм;

сухие дрожжи — 2 чайные ложки;

соль — половина чайной ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

пшеничная мука — 400-500 грамм;

растительное масло — 2-3 столовые ложки.

Для начинки:

цукаты — 200 грамм;

изюм — 100 грамм.

Приготовление булочек с изюмом с цукатами.

В подогретом молоке растворяем соль, сахар и дрожжи.



Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто с добавлением растительного масла. Убираем в тёплое место на 40 минут. После увеличения объёма в 2-3 раза делаем обминку.



Для начинки используем распаренный изюм и цукаты нарезанные кубиком (у меня тыквенные).



Готовое тесто делим на несколько кусочков,



каждый раскатываем в лепёшку. На середину кладём начинку и по бокам делаем надрезы.



Накрываем начинку краями теста так, чтобы цукаты и изюм оказались в «дырке».



Даём расстояться в течении 20 минут. Затем выпекаем в хорошо разогретой духовке при 200 градусах 30-40 минут. Приятного аппетита.

• выпечка,
• молоко,
• дрожжи,
• соль,
• сахар,
• мука,
• растительное масло,
• цукаты,
• изюм