Блюда из овощей "Голубцы из листьев ревеня с овощами"

Надеюсь, что вам нравятся вегетарианские рецепты также, как и мне. Попробуйте как-нибудь накормить мужа такими голубцами из листьев ревеня с овощами. Интересно, что он скажет. =)

Блюда из овощей «Голубцы из листьев ревеня с овощами». Ингредиенты.

Для начинки:

10-12 листьев ревеня;

половина стакана риса;

1 морковь;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки;

1 луковица.

Для подливы:

маленькая луковица;

маленькая морковь;

1-2 помидорки;

1 бульонный кубик.

Блюда из овощей «Голубцы из листьев ревеня с овощами». Приготовление.

Листья ревеня моем, обдаём кипятком.



Морковь трём на крупной тёрке.



Луковицу измельчаем.



Рис промываем, отвариваем в подсоленной воде до готовности.



Жарим на растительном масле лук,



морковь



и рис. Подсаливаем по вкусу.



У листьев ревеня врезаем ножом утолщения. Укладываем небольшое количество начинки.



Заворачиваем как обычные голубцы.



Укладываем в форму.



Для подливы трём морковь,



лук измельчаем, помидоры режем кубиком.



Жарим на сковороде лук



с морковью



и помидорами.



В стакане кипятка разводим бульонный кубик.



Заливаем наши овощи. Тушим минуты 3. Если вдруг получилось кисло, то можно подсластить.



Заливаем голубцы и тушим на медленном огне минут 20.



Готовые голубцы вынимаем из формы.