Суп "С пшеном"

Не в восторге от пшенной каши, я тем не менее, решила приготовить на обед суп с пшеном.

Суп «С пшеном». Ингредиенты:

3 столовые ложки пшена;

1 луковица;

1 морковь;

3-4 картофелины;

свежая зелень;

соль и специи по вкусу;

2 литра овощного бульона.

Суп «С пшеном». Приготовление.

Пшено промываем.



Варим отдельно до готовности.



Морковь трём на тёрке.



Лук режем мелким кубиком.



Картофель моем, очищаем и нарезаем кубиком.



Овощной бульон ставим на огонь и доводим до кипения.



Запускаем картофель вариться. В сковороде жарим морковь



с луком.



Как только картошка сварится, запускаем жареные овощи и пшено. Варим ещё минут 5-10, солим по вкусу.

Зелень режем мелко.



Наливаем готовый суп в тарелки, посыпаем зеленью.