Блюдо из овощей "Мурза"

Мурза представляет собой нечто среднее между пюре и картофельным бульоном, такая своеобразная похлебка.

Блюдо из овощей «Мурза». Ингредиенты:

500 грамм картофеля;

2 столовые ложки майонеза;

1 луковица;

соль по вкусу.

Блюдо из овощей «Мурза». Приготовление.

Моем, очищаем и отвариваем до готовности картофель в подсоленной воде.



Вынимаем его и кладём в порционную тарелку.



Отвар сливаем в отдельную посуду (не выливаем!).



Луковицу измельчаем.



Картофель разминаем толкушкой.



Наливаем бульон



и тщательно перемешиваем.



К получившейся массе добавляем лук и майонез.



Перемешиваем до однородной массы



и подаём к столу.