Картофельно-гречневые котлеты

• Вегетарианские рецепты  

Картофельно-гречневые котлеты оказались очень вкусными, поэтому мне захотелось поделиться этим рецептом с вами.

Ингредиенты:

картофель — 3 штуки;

гречка — 100 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

чеснок — 1 зубчик;

соль и специи — по вкусу;

сухари — для панировки;

растительное масло — для жарки.

Приготовление картофельно-гречневых котлет.

Картофель отвариваем в мундире.



Чистим, затем трём на крупной тёрке.



Гречку отвариваем в подсоленной воде до готовности.



Репчатый лук нарезаем произвольно и поджариваем на сковороде с растительным маслом.



Соединяем: картошку, гречку, лук и выдавленный через пресс чеснок.



Солим и перчим по вкусу. Из получившейся массы формируем котлетки и панируем в сухарях или манной крупе.



Обжариваем на сковороде с обеих сторон по 2-3 минуты. Очень вкусное блюдо для постного стола.

• вторые блюда,
• блюда из круп,
• блюда из овощей,
• картофель,
• гречневая крупа,
• лук,
• чеснок,
• соль,
• панировочные сухари