Картофельные котлеты из гречки с грибами

• Блог им. Svetlana  

Отличные картофельные котлеты из гречки с грибами идеально подойдут к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

отварной в мундире картофель — 3-4 штуки;

гречка отварная — 400 грамм;

грибы любые (у меня вешенки) — 200 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

зелень укропа — 3-4 веточки;

соль по вкусу;

чеснок — 1-2 зубчика;

растительное масло для жарки.

Приготовление картофельных котлет из гречки с грибами.

Картофель трём на тёрке, соединяем с гречкой.



Репчатый лук режем мелко и обжариваем на сковороде



с мелко нарезанными грибами. Измельчаем зажарку в блендере, добавляем к картофелю и гречке.



Подсыпаем мелко нарезанный укроп, солим по вкусу и вымешиваем котлетную массу.



Из получившейся массы формируем котлетки,



панируем и обжариваем до готовности с обеих сторон на сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки.



Если вам понравилось, то попробуйте картофельные котлеты с крабовыми палочками.

• вторые блюда,
• блюда из круп,
• блюда из овощей,
• блюда из грибов,
• картофель,
• гречневая крупа,
• вешенки,
• лук,
• укроп,
• соль,
• чеснок