Выпечка "Лаваш"

Раньше я покупала лаваш в магазине, теперь же предпочитаю готовить его сама.

Выпечка «Лаваш». Ингредиенты:

мука — 300 грамм;

вода теплая — 0,5 стакана;

дрожжи сухие — кофейная ложка;

подсолнечное масло — 3 столовые ложки;

соль — щепотка;

сахар для опары.

Выпечка «Лаваш». Приготовление.

В теплую воду добавить сахар, дрожжи и дать последним вспениться. Я брала воду и молоко (1:1).



В муку добавляем соль, выливаем опару, подсолнечное масло и замешиваем тесто. Прикрываем и оставляем на 20-25 минут.



Стол подпылить мукой, выложить тесто и разделить на равные части. Каждую часть раскатываем очень тонко.



Выпекаем на горячей сухой сковороде.



Не нужно пересушивать лаваш, иначе он будет ломаться. Как немного зарумянится — сразу переворачиваем.

Готовый лаваш выкладываем на полотенце с обеих сторон смачиваем водой и накрываем.