Выпечка "Манный пирог"

Из круп мы обычно варим каши, но сегодня испечем манный пирог.

Выпечка «Манный пирог». Ингредиенты.

Для теста:

1 стакан кефира;

1 стакан муки;

1 стакан сахара;

2 яйца;

2 столовых ложки манной крупы;

0,5 чайной ложки соды.

Для крема:

2 стакана молока;

3 столовых ложки сахара;

сливочное масло;

3 столовых ложки манной крупы;

0,5 стакана сгущенки.

Выпечка «Манный пирог». Приготовление.

Яйца, сахар и кефир смешать.



Взбить до растворения сахара.



Добавить муку, манку, соду, снова взбить.



Тесто вылить в форму, смазанную маслом.



Выпекать до зарумянивания.



Остывший корж разрезать на 2 части.



Коржи можно пропитать сиропом, у меня был вишневый.



На корж выложить крем.



Приготовление крема.

В кипящее молоко добавить сахар, манку, сгущенку. Довести до кипения, снять с огня, остудить, добавить сливочное масло.



Накрыть верхней частью коржа.



По желанию украсить и оставить на час для пропитки.