Выпечка "Мясной пирог с овощами"

Вчера мы всей семьей оценили новый рецепт мясного пирога с овощами. Сегодня я предлагаю его Вам.

Выпечка «Мясной пирог с овощами». Ингредиенты.

Для теста:

мука — 600 грамм;

сухие дрожжи — 2 чайные ложки;

соль — 1 чайная ложка;

масло растительное — 2 столовые ложки;

вода — 400 грамм.

Для начинки:

фарш мясной — 400 грамм;

капуста — 500 грамм;

помидоры — 2 штуки;

чеснок — 2 зубчика;

сметана — 150 грамм;

сыр — 100 грамм;

растительное масло — 5 столовых ложек.

Выпечка «Мясной пирог с овощами». Приготовление.

Просеиваем муку, добавляем чайную ложку соли и две чайные ложки сухих дрожжей, перемешиваем.



В кастрюлю наливаем теплую воду, добавляем 2 столовые ложки растительного масла, высыпаем приготовленную муку и замешиваем тесто.



Вымешиваем пять минут, накрываем салфеткой и ставим в теплое место на один час.



Пока тесто поднимается готовим начинку. Тонко шинкуем капусту.



Помидоры нарезаем кубиками.



Сыр трем на крупной терке.



Берем 400 грамм мясного фарша и кладем в сковороду с двумя столовыми ложками масла.



Обжариваем в течение 15 минут. В середине жарки кладем измельченный чеснок.



В другой сковороде разогреваем 3 столовые ложки растительного масла и обжариваем капусту в течение 10 минут. Затем к капусте добавляем помидоры, тушим еще 3 минуты и снимаем с огня. Даем начинкам остыть.



Увеличенное в объеме тесто обминаем, вынимаем из кастрюли, раскатываем и выкладываем на сковороду или противень.



На тесто выкладываем обжаренный мясной фарш.



Сверху мясного фарша выкладываем капусту.



Заливаем начинку сметаной.



Сверху посыпаем тертым сыром, края подворачиваем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.



Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть.



Нарезаем на кусочки и подаем к чаю.