Выпечка пицца "Королева моря"

• Блог им. Svetlana  

Эта пицца королевой моря называется не спроста, ведь в ее состав входит морской коктейль. Он представляет собой мелко порубленных мидий, кальмаров, креветок, осьминогов. Кстати, последних я ела впервые.

Ингредиенты.

Для теста:

прессованные дрожжи — 30-40 грамм;

вода — 1 стакан;

куриное яйцо — 1 штука;

сахар — 1 столовая ложка;

соль — 1 чайная ложка;

мука — 3-3,5 стакана;

растительное масло — 2-3 столовые ложки.

Для начинки:

половина лимона;

плавленный сырок — 80 грамм;

морской коктейль — 400 грамм;

консервированные ананасы — 50 грамм;

сыр твёрдый — 100 грамм.

Приготовление пиццы королева моря.

В стакане тёплой воды разводим дрожжи.



Разбиваем яйцо.



Добавляем соль и сахар, размешиваем. Всыпаем муку, наливаем растительное масло.



Замешиваем мягкое тесто. Оставляем на 1 час в тёплом месте. В течении всего времени делаем 2 раза обминку.



Морской коктейль промываем.



Отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды.



Плавленный сырок трём на крупной тёрке.



Добавляем к морскому коктейлю вместе с 2-3 столовыми ложками лимонного сока.



Варим минут 5 до загустения.



Сыр твёрдый трём на крупной тёрке.



Ананасы режем мелко.



Подошедшее тесто раскатываем в пласт.



Укладываем на смазанный растительным маслом противень, делаем бортики.



Выкладываем начинку из морского коктейля.



Размещаем ананасы.



Посыпаем сыром.



Ставим в хорошо разогретую духовку и запекаем при 180 градусах минут 20-25.

• выпечка,
• дрожжи,
• яйца,
• мука,
• растительное масло,
• лимон,
• плавленный сыр,
• морской коктейль,
• консервированные ананасы,
• сыр