Выпечка торт "Муравейник под снегом"

Сегодня, 1 июня 2011 года, у нашего сайта день рождения! Ровно год прошел с того момента, как мы начали радовать вас своими рецептами. Было много замечательных событий, вкусных блюд и радостных улыбок. От всей души хочется поблагодарить тех, кто все это время был с нами: Татьяну, LittleMu, Наташу, Валентину и walkera.

И конечно же, новый праздничный рецепт торта муравейник под снегом для вас и всех наших любимых читателей.

Выпечка торт «Муравейник под снегом». Ингредиенты:

200 грамм сливочного масла;

половина стакана 20% сметаны;

пол стакана сахара;

1 чайная ложка гашёной лимонным соком соды;

50 грамм мака;

1 банка варёной сгущёнки;

1 стакан 33% сливок;

1 пакетик загустителя для сливок;

50 грамм молочного шоколада.

Выпечка торт «Муравейник под снегом». Приготовление.

100 грамм сливочного масла растираем и смешиваем со сметаной.





Добавляем соду гашёную лимонным соком,



сахар,



мак.



Перемешиваем.



Всыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем полиэтиленовой плёнкой и ставим в холодильник на 30 минут.



Затем пропускаем тесто через мясорубку. Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень.



Выпекаем в духовом шкафу при 200 градусах минут 40 до румяности.



Крошим получившееся печенье.



Оставшиеся 100 грамм сливочного масла



и варёную сгущёнку



взбиваем миксером до однородной массы.



Смешиваем измельчённое печенье и взбитую со сливочным маслом сгущёнку.





Выкладываем горкой на плоскую тарелку и ставим в холодильник на 30 минут.



Сливки наливаем в глубокую емкость, смешиваем с загустителем



и взбиваем миксером около 1 минуты.



Затем равномерно распределяем по торту.



Посыпаем муравейник тёртым шоколадом. Выдерживаем в холодильнике не менее 1 часа.