Выпечка "Пирог с капустой и фаршем"

Мужчины очень любят мясо, но с неохотой едят овощи. Давайте удивим их пирогом с интересной начинкой из капусты и фарша.

Выпечка «Пирог с капустой и фаршем». Ингредиенты.

Для теста:

1 стакан молока или воды;

20-30 грамм дрожжей;

4 стакана муки;

1 яйцо;

4 столовых ложки масла сливочного;

2 чайные ложки сахара;

1 чайная ложка соли.

Для начинки:

четверть кочана капусты;

300 грамм любого фарша;

растительное масло для жарки;

1 луковица;

соль и перец по вкусу.

Выпечка «Пирог с капустой и фаршем». Приготовление.

Дрожжи растворяем в тёплой жидкости.



Добавляем яйцо, соль с сахаром. Тщательно размешиваем, потом всыпаем муку.



Замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и ставим тесто в тёплое место для двукратного поднятия.



Делаем начинку. Капусту мелко шинкуем и обжариваем на сковороде вместе с измельчённой луковицей.



Фарш тоже обжариваем на сковороде.



Готовую капусту добавляем к фаршу и тушим некоторое время. Солим по вкусу.



Готовое тесто делим на 2 части. Каждую из которых раскатываем в пласт. Одну укладываем ровным слоем на смазанный растительным маслом противень.



Кладём начинку.



Закрываем пирог вторым пластом.



Защипываем между собой оба пласта. Смазываем взбитым яйцом.



Выпекаем в духовке минут 35-40 при 180-200 градусах.



Готовый пирог смазываем растительным маслом.