Выпечка "Треугольники с картошкой и фаршем"

Это одно из самых любимых блюд в нашей семье — треугольники с картошкой и фаршем.

Выпечка «Треугольники с картошкой и фаршем». Ингредиенты:

мясной фарш — 400 грамм;

картофель — 4 штуки;

мука — 3,5 стакана;

вода — 0,5 стакана;

сметана — 0,5 стакана;

масло сливочное — 100 грамм;

соль, перец по вкусу.

Выпечка «Треугольники с картошкой и фаршем».Приготовление.

Растопите сливочное масло и налейте пол стакана сметаны.



Смешайте масло, сметану и добавьте к ним пол стакана воды.



Муку просейте и добавьте пол чайной ложки разрыхлителя.



Постепенно высыпайте муку в масляную смесь и замесите крутое тесто.



Картофель очистите от кожуры и мелко нарежьте, посолите и поперчите.



Приготовьте мясной фарш.



Смешайте фарш с картофелем.



Раскатайте тесто колбаской.



Нарежьте колбаску ломтиками толщиной 1,5-2 сантиметра.



Ломтик раскатайте в кружочки толщиной 5 миллиметров.



Положите в каждый раскатанный кусочек по 2 столовые ложки начинки.



Приподнимите края теста и защипните в виде треугольника.



Выложите треугольники на смазанный маслом противень и выпекайте 40-45 минут.