zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Пирог с сушеными яблоками

• Блог им. Svetlana  

Осенние заготовки уже на исходе. Из остатков захотелось приготовить ароматный пирог с сушеными яблоками.

Ингредиенты:

молоко — 250 миллилитров;

сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;

маргарин — 60 грамм;

сахар — 2 столовые ложки;

соль — 1 чайная ложка;

пшеничная мука — 400-500 грамм;

сушеные яблоки (для начинки) — 200 грамм.

Приготовление пирога с сушеными яблоками.

В тёплом молоке растворяем соль, сахар и дрожжи.



Добавляем маргарин.



Всыпаем просеянную муку



и замешиваем тесто.



Убираем в тёплое место на 40 минут. После увеличения объёма делаем обминку. Оставляем ещё на 15 минут для повторного увеличения.



Для начинки используем сушеные яблоки. Отвариваем с добавлением сахара по вкусу 15 минут.



С помощью блендера или мясорубки превращаем в пюре.



Готовое тесто делим на 2 не равные части. Одну раскатываем в тонкий пласт и укладываем на смазанный маслом противень.



Располагаем по всей поверхности начинку.



Накрываем вторым раскатанным пластом теста, защипываем края, делаем в центре дырку, чтобы пирог дышал.



Оставляем на 20 минут отдыхать в тёплом месте. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита.

• выпечка,
• молоко,
• дрожжи,
• маргарин,
• сахар,
• соль,
• мука,
• сушеные яблоки